Na última semana, a Ceasa/RS registrou uma diminuição nos preços de 15 dos 35 hortigranjeiros mais relevantes. Enquanto isso, 12 produtos mantiveram seus valores estáveis e oito apresentaram aumento de preço.
O estudo indica que o mercado da Ceasa/RS tende à estabilidade, com variações modestas. A chegada do frio fez com que a procura por frutas refrescantes diminuísse, ao mesmo tempo em que elevou a demanda por itens utilizados em receitas quentes, como milho-verde, mandioca e moranga Cabotiá.
Entre as frutas e hortaliças que sofreram queda de preço estão: banana Caturra/Nanica, banana Prata/Branca, batata branca, chuchu, couve, laranja para suco, limão Tahiti, maçã Fuji, maçã Gala, mamão Formosa, manga, melancia, melão Espanhol e morango.
A maior redução percentual foi observada na banana Prata/Branca, cujo valor caiu de R$ 4,50 para R$ 3,50 o quilo, resultando em um recuo de 22,22%.
A banana Caturra/Nanica também apresentou queda significativa, indo de R$ 3,50 para R$ 2,75 o quilo (uma diminuição de 21,43%). O limão Tahiti teve seu preço reduzido de R$ 2,78 para R$ 2,22, correspondendo a uma queda de 20,14%.
Outros produtos que tiveram recuo notável incluem o melão Espanhol — que passou de R$ 6,54 para R$ 5,38 (queda de 17,74%) — e o morango que caiu de R$ 30,00 para R$ 25,00 o quilo (baixa de 16,67%).
Aumento nos preços
Apesar da predominância das quedas nos preços dos hortigranjeiros analisados, a beterraba se destacou com um aumento significativo. Seu valor subiu de R$ 4,50 para R$ 6,00 o quilo — um crescimento de 33,33%.
Segundo informações da Ceasa/RS, essa elevação está atrelada à redução na oferta do produto no estado. As condições climáticas impactaram tanto a produção quanto a colheita e a qualidade comercial da beterraba disponível no mercado.
Outros itens que apresentaram alta foram a vagem, cujo preço aumentou de R$ 10,00 para R$ 12,00 o quilo; e o espinafre, que passou de R$ 2,08 para R$ 2,50 o molho — ambos com uma alta de 20%.
Além disso, a cebola nacional teve seu valor elevado de R$ 3,50 para R$ 4,00 o quilo; a cenoura subiu de R$ 6,00 para R$ 6,50; enquanto o milho-verde passou a custar R$ 4,50 pela bandeja com três unidades (aumento em relação ao anterior de R$ 4,00).
A moranga Cabotiá, por sua vez viu seu preço aumentar de R$ 2,50 para R$ 2,78 o quilo. Já o pepino salada subiu de R$ 5,50 para R$ 6,00 o quilo.
